|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 eieren
250 g volle, verse kaas
1 koffielepel mosterd
1 eetlepel kappertjes
1 theelepeltje paprikapoeder
4 sprietjes bieslook
tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren 10 minuten en laat ze in koud water afkoelen. Pel ze en halveer ze in de lengte. haal er voorzichtig de dooiers uit.
Plet de dooiers en vermeng ze met de verse kaas, de mosterd, de kappertjes, het paprikapoeder en de gehakte bieslook. Breng op smaak met tabasco.
Schep het mengsel in de halve eiwitten en serveer ze lichtjes gekoeld, met een rauwkostslaatje van wortelen, radijsjes, bloemkool en groene sla.
|
|
|